Об’єктом дослідження виступає ресторанне господарство України. Предметом дослідження є дослідження сучасних тенденцій розвитку ресторанного господарства в Україні. Метою дослідження є огляд теоретичних та практичних аспектів розвитку ресторанного господарства в Україні.
